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2015-08-21
   
三星有機米香節 結實纍纍瓜棚下的有機饗宴

【大紀元2015年06月10日訊】(大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導)2015三星有機米香節,為行銷地方產業及有機農業,三星鄉7月11日17時至19時將在有機米香節大瓜棚下舉辦有機饗宴,推廣自然、健康與無毒的有機健康飲食,要讓民眾吃得安心又健康。

三星鄉長黃錫墉表示,現今推廣地產地銷,鼓勵民眾食用當令蔬菜,因其生長快速,病蟲害也較少,適合有機栽種,不施用化學肥料。鄉內愈來愈多農民投入有機產業,這是未來農業發展的趨勢,也是公所持續推動的方向。三星鄉位於蘭陽平原沖積扇頂端,水質純淨,群山環伺,雲霧繚繞,雨季長,濕氣重。在這種天然環境的孕育下,讓三星鄉稻米、蔥、蒜、蔬菜和茶葉品質絕佳,是推廣有機農業的絕佳場域。

有機餐饗宴由在地總庖師掌廚,採張文亮有機農場及行健有機農場當季生產、有機驗證的食材,以健康蒸煮、汆燙等方式,讓遊客體驗原味無加工的食物。

「歡迎大家前來體驗以瓜棚為屋,遠山為幔的悠活饗宴!」黃錫墉說,當日預定席開20桌,每桌費用2,500元。公所還特別加碼贈送現煎在地美食蔥油餅、當季水果上將梨與紅龍果。為響應環保,請民眾自備環保碗筷。

訂桌報名期間為6月10日至6月30日,額滿為止,以電話或電郵報名,詳情請洽公所官網或農業課。TEL:03-9894011,e-mail:SANH12@mail.e-land.gov.tw

瓜棚下有機饗宴菜單:1.放山白斬土雞、2.涼拌有機豆腐、3.有機冬瓜燉鱸魚、4.雞汁有機南瓜、5.氽燙有機空心菜、6.蔥蒜拌有機茄子、7.有機絲瓜炒蝦仁、8.綠豆薏仁地瓜圓湯、9.有機冬瓜蛤仔湯、10.清炒有機三星蔥。

主食:有機胚芽米飯、飲料:無糖有機綠茶、紅茶。

 
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