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蘆筍雞絲沙拉

炎熱的夏天,輕食是最棒的選擇~ 一起來學學貪吃橘這道美味又健康的夏日輕食吧!

料理食材:

熟雞胸 (約120g)1塊
蘆筍1/2把
麻油 (拌雞絲)1小匙
醬汁︰醬油2小匙
醬汁︰白醋2小匙
醬汁︰麻油1小匙
醬汁:水1~2小匙
 

烹煮方法:

  • 蘆筍燙熟泡冰水放涼,切小段
    1蘆筍燙熟泡冰水放涼,切小段
  • 熟雞胸撕成細絲 (燙或蒸熟) 
 
Tips ★ 燙熟雞胸︰https://icook.tw/recipes/116336
    2熟雞胸撕成細絲 (燙或蒸熟) Tips ★ 燙熟雞胸︰https://icook.tw/recipes/116336
  • 雞絲上淋上麻油,混合蘆筍裝盤
    3雞絲上淋上麻油,混合蘆筍裝盤
  • 醬汁以攪拌器打勻,食用前淋上。
    4醬汁以攪拌器打勻,食用前淋上。
  • Tips ★ 加速涼透雞胸肉法︰煮熟後立刻以筷子叉散分開散熱。
    5Tips ★ 加速涼透雞胸肉法︰煮熟後立刻以筷子叉散分開散熱。
  • Tips★ 直接使用現成沙拉醬,開動更快。
    6Tips★ 直接使用現成沙拉醬,開動更快。
關鍵字:蘆筍、雞肉、輕食
 
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